La struttura dispone di una cucina interna che provvede quotidianamente alla preparazione dei pasti con prodotti freschi e di qualità seguendo un menù redatto ed approvato da un nutrizionista e dall’azienda sanitaria competente che tiene conto delle diete standard come previsto dalle suddette linee guida regionali. Sono previste modifiche al menù in caso di necessita ed indicazioni mediche. Il menù del giorno viene scritto giornalmente su un’apposita lavagna visibile a ospiti e visitatori. La gestione della cucina segue le normative vigenti in materia di igiene e controllo HACCP per garantire una corretta gestione della catena alimentare.
Servizio di ristorazione
